4月　お楽しみメニュー

今が旬の桜鯛を、素材の美味しさがしっかりと感じられるよう、シンプルな塩焼きでご用意いたしました。

たらの芽と独活の春野菜天ぷらとご一緒に、旬の味覚をお楽しみくださいませ。

毎月ご好評いただいているカレー、今回はﾄマトの酸味や甘みとクリームのコクを加え、優しい味わいのカレーに仕上げました。

海老、旬野菜の新玉葱や新じゃが芋、菜の花と共にお楽しみくださいませ。

大人気の牛ヒレお料理が、今月はお楽しみメニューでの登場です！シャリアピンソースには、甘みが特徴の新玉葱をたっぷり使用いたしました。

牛ヒレ肉の上品な旨味と、新玉葱の特製ソースの相性は抜群です。是非、ご堪能くださいませ。

「ちり蒸し」とは、魚を加熱すると身がちりちりと縮む様子から名付けられたといわれています。

今回は、真鯛をメイン素材に、よもぎ麩、菜の花、ふき等を用いて春を表現いたしました。

ご堪能いただければ幸いです。