ストークサロン, コラム

★みずみずしさ

自然が一斉に活気づく芽吹きの季節。 食の世界では、さまざまな野菜たちが春の訪れを告げます。

春野菜は何と言ってもみずみずしくて、香り・風味が良いのが魅力です

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★心がそわそわ・・・

春一番が吹いて、多少の寒の戻りがあっても春本番はもうすぐです。この時期は桜の開花が気になり、何となく落ち着かず、気分がそわそわしてきます。

「古今和歌

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2/3(金)「節分恵方七福ちらし」

★豆で「魔を滅する」

2月4日(土)は、暦の上では春の始まりを告げる「立春」。そしてその前日、3日(金)は「節分」です。

文字通り ...

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1/4(水)「河豚と紅鮭甘酢そぼろの新春ちらし」

★華やかな紅白のお寿司

謹んで新年のお慶びを申し上げます。
2023年も「ストークお食事宅配便」は、料理人が作る美

ストークサロン, コラム

「ストークお食事宅配便 からだにやさしいおせち」2人前/1セット ¥20,520

★栄養管理士が考案

日本人にとって1月1日の元日は特別な日。
お正月を祝うのに欠か

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「ストークお食事宅配便 からだにやさしいおせち」2人前/1セット ¥20,520

★神様とともに祝う

今年もカレンダーの残りが少なくなってきました。
「新年をどうお

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10月31日(月)
夕食②「鶏肉のチーズ焼き 秋野菜のラタトュイユ添え」

★〝怖い仮装〟なぜ?

10 月31日(月)は「ハロウィーン」です。
日本には197

コラム

 “カロリー”と聞いて、みなさんはどのようなイメージを持たれるでしょうか?

「熱量」の単位のことですが、何かパワーの源のようなイメージでしょうか?

食の欧米化が進んだことで、カロリーの過剰摂取による弊害が心配さ ...

コラム

 「ストークお食事宅配便」は今から約30年前、「生活習慣病」(当時は「成人病」と言われていました)を如何に悪化させないで、現在の「健康」を維持させるかと言うテーマで、一企業の社員食堂での取組みを、広く社会の皆様に広め、活用していただく ...

コラム

 ″塩分″と聞いて、みなさんはどのようなイメージを思い浮かべるでしょうか?

 インターネットで検索してみると、「塩分」のあとに続くキーワードは、
「取りすぎ」「控えめ」「摂取量」などが上位を占め、なんとなく、塩分と ...