コラム

★みずみずしさ

自然が一斉に活気づく芽吹きの季節。 食の世界では、さまざまな野菜たちが春の訪れを告げます。

春野菜は何と言ってもみずみずしくて、香り・風味が良いのが魅力です

★心がそわそわ・・・

春一番が吹いて、多少の寒の戻りがあっても春本番はもうすぐです。この時期は桜の開花が気になり、何となく落ち着かず、気分がそわそわしてきます。

「古今和歌

2/3（金）「節分恵方七福ちらし」

★豆で「魔を滅する」

２月４日（土）は、暦の上では春の始まりを告げる「立春」。そしてその前日、３日（金）は「節分」です。

文字通り ...

1/4（水）「河豚と紅鮭甘酢そぼろの新春ちらし」

★華やかな紅白のお寿司

謹んで新年のお慶びを申し上げます。
2023年も「ストークお食事宅配便」は、料理人が作る美

「ストークお食事宅配便　からだにやさしいおせち」2人前/1セット　￥20,520

★栄養管理士が考案

日本人にとって１月１日の元日は特別な日。
お正月を祝うのに欠か

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★神様とともに祝う

今年もカレンダーの残りが少なくなってきました。
「新年をどうお

10月31日（月）
夕食②「鶏肉のチーズ焼き　秋野菜のラタトュイユ添え」

★〝怖い仮装〟なぜ？

10 月31日（月）は「ハロウィーン」です。
日本には197

　“カロリー”と聞いて、みなさんはどのようなイメージを持たれるでしょうか？

「熱量」の単位のことですが、何かパワーの源のようなイメージでしょうか？

食の欧米化が進んだことで、カロリーの過剰摂取による弊害が心配さ ...

　「ストークお食事宅配便」は今から約３０年前、「生活習慣病」（当時は「成人病」と言われていました）を如何に悪化させないで、現在の「健康」を維持させるかと言うテーマで、一企業の社員食堂での取組みを、広く社会の皆様に広め、活用していただく ...

　″塩分″と聞いて、みなさんはどのようなイメージを思い浮かべるでしょうか？

　インターネットで検索してみると、「塩分」のあとに続くキーワードは、
「取りすぎ」「控えめ」「摂取量」などが上位を占め、なんとなく、塩分と ...