コラム

産後、何を食べればいいの？量はどのくらい？気をつけることはあるの？と疑問を抱く方は少なくないのではないでしょうか。母乳を飲む赤ちゃんのためにも、栄養バランスや摂取する食材には気をつけたいですよね。

このページでは、産後の方 ...

　“カロリー”と聞いて、みなさんはどのようなイメージを持たれるでしょうか？

「熱量」の単位のことですが、何かパワーの源のようなイメージでしょうか？

食の欧米化が進んだことで、カロリーの過剰摂取による弊害が心配さ ...

　「ストークお食事宅配便」は今から約３０年前、「生活習慣病」（当時は「成人病」と言われていました）を如何に悪化させないで、現在の「健康」を維持させるかと言うテーマで、一企業の社員食堂での取組みを、広く社会の皆様に広め、活用していただく ...

「鱧祭り（はもまつり）」と呼ばれる京都祇園祭は、鱧との関連を切っても切れない日本三大祭りの一つで、7月からおおよそ一か月間も開催します。

鱧は、東京近郊にお住まいの方には、あまり馴染みのない食材かもしれませんが、京都での「 ...

　″塩分″と聞いて、みなさんはどのようなイメージを思い浮かべるでしょうか？

　インターネットで検索してみると、「塩分」のあとに続くキーワードは、
「取りすぎ」「控えめ」「摂取量」などが上位を占め、なんとなく、塩分と ...

　米国食品医薬品局（ＦＤＡ）はマーガリン、ショートニング等に含まれ、心臓疾患のリスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」の原因となる油の使用を、今年６月１８日から事実上禁止しました。

　「トランス脂肪酸」は前立腺がん、乳がん ...

　健康な食事とは、「塩分、カロリーを抑えた食事」のほかに、「栄養バランスの取れた食事」とよく言われます。「栄養バランス」とは何でしょうか？

「炭水化物（糖質）」、「脂質（共に体を動かすエネルギー源）」、「蛋白質（骨、筋肉、 ...

　ただ単に「空腹を満たす」ことは簡単です。しかし、「健康維持」のために「上手に食べる」ことは簡単なことではありません。

「ストークお食事宅配便」は、この日々の難しさを、どなたにでも簡単に実践していただける様に、完全調理済み ...

　　私達の言う「手作り」、と言う言葉を、ご理解いただくために、あえて英語で表現すると、「手作り」はホームメイドとかハンドクラフトと示されます。手工芸品ならその通りですが、「ストークお食事宅配便」での「手作り」はホームメイドの意味を志向 ...