栄養バランスの取れた食事

 健康な食事とは、「塩分、カロリーを抑えた食事」のほかに、「栄養バランスの取れた食事」とよく言われます。

 「栄養バランス」とは何でしょうか?「栄養素」は、「炭水化物(糖質)」、「脂質」<共に体を動かすエネルギー源>、「蛋白質」<骨、筋肉、血液等、体のもとを作る>を「三大栄養素」、これに「ビタミン」、「ミネラル」<共に体の機能を整える>を加えて「五大栄養素」と言います。理想的なエネルギーバランスは(エネルギー比率で)「蛋白質」13―20%、「脂質」20―30%、「炭水化物」50-65%と言われています。しかし、メニュー食材のエネルギー値、栄養素を調べて計算して、献立を考えるなど誰にでも出来ることではありません。

 では、どうするか?簡単な方法で是非お勧めしたいのは「食事宅配サービス」です。

 「ストークお食事宅配便」は完全調理済みの健康宅配食としては、その草分けとして31年の歴史があります。管理栄養士が綿密な栄養計算を行い、旬の食材を使った日替わりオリジナルメニューを考案しています。添加物等は一切使用せず、ご家庭のお台所にある調味料だけで、商品製造を行います。

 添加物の入った食品が当たり前になり、濃い味付けに慣れてしまった現代の食事の中で、健康を考える上でも添加物の無い、食材本来の味、何かほっとする味のご体験をお勧めします。

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