9月「秋かほるお料理フェア」

2021年8月16日

　厳しい暑さがひと段落し、“食欲の秋”を迎えます。今回は「秋かほるお料理フェア」として、季節を感じられる旬の食材を使用したお料理をご用意いたしました。この時季ならではの味わいをご堪能くださいませ。

7日（火）「秋鮭甘酢そぼろと帆立の長月ちらし」
　帆立を月に、絹さやをすすきに見立て、９月らしさを表現したちらし寿司です。ちらし寿司を彩る鮭の色素成分である「アスタキサンチン」は、ビタミンＥの約1000倍といわれる程非常に強い抗酸化作用を持ちます。『ストークお食事宅配便』ならではの季節限定料理を、是非ご堪能くださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

18日（土）「真鯛の萩蒸し菊花あん」
　秋の七草「萩」をイメージした季節料理です。真鯛の上にあずきや枝豆を混ぜたとろろをのせて蒸し、あんをかけて仕上げます。今回、あんには黄菊を加える事で「萩」が咲いている様子だけでなく、菊月とも呼ばれる９月らしさを表現いたしました。季節を感じながらご賞味いただけますと幸いです。