お知らせ

9月 「秋かほるお料理フェア」

 厳しい暑さがひと段落し、“食欲の秋”を迎えます。今回は「秋かほるお料理フェア」として、季節を感じられる旬の食材を使用したお料理をご用意いたしました。この時季ならではの味わいをご堪能くださいませ。

 

7日(火) 「秋鮭甘酢そぼろと帆立の長月ちらし
秋鮭甘酢そぼろと帆立の長月ちらし 帆立を月に、絹さやをすすきに見立て、9月らしさを表現したちらし寿司です。ちらし寿司を彩る鮭の色素成分である「アスタキサンチン」は、ビタミンEの約1000倍といわれる程非常に強い抗酸化作用を持ちます。『ストークお食事宅配便』ならではの季節限定料理を、是非ご堪能くださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


18日(土) 「真鯛の萩蒸し菊花あん
 秋の七草「萩」をイメージした季節料理です。真鯛の上にあずきや枝豆を混ぜたとろろをのせて蒸し、あんをかけて仕上げます。今回、あんには黄菊を加える事で「萩」が咲いている様子だけでなく、菊月とも呼ばれる9月らしさを表現いたしました。季節を感じながらご賞味いただけますと幸いです。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

 


22日(水)「松茸と鱧(はも)の土瓶蒸し風
 きのこの最高峰である”松茸”と今が旬の”鱧”の相性ピッタリなお料理をご用意いたしました。松茸の芳醇な香りと身が引き締まった鱧の旨味をお楽しみいただけます。季節限定で和食料理店でも多くみられる贅沢なお料理を、この機会に是非ご賞味くださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


27日(月)「秋鮭のちゃんちゃん焼き風」
 鮭は秋刀魚と並び、秋の味覚を代表する魚です。そんな鮭を、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」風に仕立ててお届けいたします。バターの香る味噌ダレが食欲をそそるお料理です。人気メニューの1つである「かに飯」と共にお楽しみくださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


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