10月 「秋の味覚フェア」

秋は松茸をはじめとするきのこ類や南瓜、りんご等、いろいろな作物が収穫の時期を迎え、食べる楽しみがより一層増す季節です。

今月は、そんな秋の食材を使用したご好評の定番料理や『ストークお食事宅配便』自慢の季節料理を「秋の味覚フェア」として全5回に渡りお届けいたします。是非この機会にご賞味くださいませ。

5日(水)「松茸ご飯

毎年ご要望の多い、「松茸ご飯」の登場です。今が旬の銀鮭の旨味と柑橘の香りが食欲をそそる「銀鮭の柚庵焼き」と組み合わせてお届けいたします。

香り豊かな松茸と脂が乗った銀鮭で秋を満喫してみませんか。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。
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14日(金)「ポークハンバーグ きのこクリームソース」

『ストークお食事宅配便』では、ハンバーグを一つ一つ丁寧に手作りしています。今回は、秋の味覚であるきのこ類を使用したクリームソースと組み合わせました。

きのこは食物繊維が豊富であり、特に、現代の日本人は食物繊維の摂取量が少ないといわれているため、意識して取り入れたい食材のひとつです。おいしく健康づくりができるそんな一品を、是非ご賞味くださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。
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18日(火)「真鯛の紅葉蒸し ぽん酢醤油」

色づいたもみじを表現した、季節感たっぷりのお料理です。

電子レンジにかけることで柚子が爽やかに香る手作りのぽん酢ジュレが丁度良い具合に溶け、全体に行き渡ります。季節を感じながらお楽しみいただけますと幸いです。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。
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27日(木)「たっぷりきのこのビーフストロガノフ」

今が旬のきのこ類をたっぷり加えた、ビーフストロガノフをご用意いたしました。時間をかけてじっくり煮込むことで、コク深い味わいに仕上げます。

この時季是非お召し上がりいただきたい、心も体も温まるお料理です。

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31日(月)「鶏肉のチーズ焼き 秋野菜のラタトゥイユ添え」

旨味たっぷりの柔らかな鶏もも肉に、とろっと食感がクセになるチーズを乗せて焼き上げるお料理です。

今回は31日のハロウィンにあわせた南瓜や旬の秋茄子を使用した、秋野菜のラタトゥイユを添えました。
「きのこピラフ」や旬のりんごを使ったデザートと共にお届けいたします。この機会に『ストークお食事宅配便』特製の洋食料理をご堪能くださいませ。

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