11月 「霜月あったか料理フェア」

今年も残すところあと2ヶ月となりました。今月は、今だからこそお召し上がりいただきたい体も心も温まるお料理を、全5回に渡りお届けいたします。しっかりと栄養を摂り、これから本格的に到来する冬を元気に乗り切りましょう!

9日(水)「きりたんぽ鍋

秋田の郷土料理「きりたんぽ鍋」をご用意いたしました。せりや牛蒡、舞茸など9種の野菜をふんだんに使用し、特製だしと共にお届けいたします。

きりたんぽに出汁をたっぷり染み込ませ、その食感とともにお楽しみいただける味わい深いお料理です。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

15日(火)「おでん」

冬の定番料理である「おでん」をお届けいたします。かつおと昆布で出汁をとり、醤油仕立てのスタンダードなものをご用意いたしました。

たっぷりの出汁が染み込んだおでんを、ほうじ茶で炊き上げあさりの旨味を加えた茶飯と共にお楽しみくださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

18日(金)「特製ブイヤベース」

ブイヤベースとは魚介類と香味野菜を煮込む、フランスの寄せ鍋風のお料理です。

真鱈、えび、帆立をそれぞれ煮込み、魚のあらで取った出汁とトマトベースのスープを合せて魚介の旨味を味わうことが出来るお料理に仕立てました。

この機会に是非ご賞味くださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

24日(木)「うどんすき」

お客様からご要望の多い、麺類を使用した「うどんすき」をご用意いたしました。

コクのある出汁と、鶏肉や大根、春菊、白菜といった季節の具材を組み合わせた栄養満点の体温まるお料理です。 紅葉おろしと共にお召し上がりくださいませ。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

28日(月)「真鯛と比叡湯葉の京風ちり鍋」

真鯛を使用したちょっぴり豪華なお鍋をご用意いたしました。

魚のあらや昆布で取ったあっさり出汁で炊いた魚と野菜を、特製のおろしポン酢でお召し上がりください。〆は雑炊で最後までお楽しみいただけます。

※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

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