8月 「さっぱりお料理フェア」

今月は暑さの厳しいこの時季にぴったりの、さっぱりと食べられるお料理を取り揃えました。夏場は冷たい飲み物やエアコン、扇風機などの影響で体が冷え、胃腸が弱りがちです。夏バテで食欲がでない時こそしっかり食べ、暑さに負けない体をつくりましょう。

10日(木)「鯛そうめん」
鯛そうめん「鯛麺」とも呼ばれ、祝儀の席にも出される瀬戸内海沿岸地域に広く伝わる郷土料理です。そんな「鯛そうめん」をストーク流に仕立てました。そうめんにつゆを加えてゼラチンで冷し固め、上に真鯛や煮椎茸、錦糸卵を盛り、薬味を散らしてお届けいたします。温めて、つゆが溶け出したところでお召上がりくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

16日(水) 「鮎と夏茗荷のお寿司」
鮎と夏茗荷のお寿司この時季ならではの夏茗荷を使い、旬の「鮎」と共にお寿司に仕立てました。「鮎」は、食べ易く半身にして焼いてから甘酢に漬け、とろろ昆布を散らしたすし飯の上にのせてお届けいたします。見た目にも涼しげな、サッパリとした味わいのお寿司をご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

22日(火)「貝柱と雲丹のばらちらし寿司」
貝柱と雲丹のばらちらし寿司いつもご好評いただいているちらし寿司に、今回は貝柱と雲丹を乗せ少し贅沢なちらし寿司に仕立てました。帆立と雲丹には、疲労回復に効果的とされる“タウリン”が含まれているため、暑さで体が疲れやすいこの時季におすすめの食材です。『ストークお食事宅配便』ならではのちらし寿司を是非お楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

28日(月)「鱧のくずたたき梅肉ソース」
鱧のくずたたき梅肉ソース身がしっとりとしていてさっぱりとした味わいが楽しめる「鱧」を、くずたたきにしてご用意いたしました。今が旬の冬瓜やおくら、トマトといった夏野菜を盛り合せ、黒酢を加えた梅肉ソースを添えました。程よい酸味と冷たさで、食欲を刺激してくれるそんなお料理です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。