9月 「秋を愉しむ和食フェア」

 厳しい暑さの夏が終わり“食欲の秋”がやって参りました。今回は「秋を愉しむ和食フェア」として、季節を感じられる旬の食材を使用したお料理をご用意いたしました。この時季ならではの味わいをご堪能くださいませ。

4日(金)「真鯛の菊花蒸し」
 真鯛を使用した『ストークお食事宅配便』特製の季節料理です。華やかな色合いの菊花あんを真鯛にかけ、もっちりとした食感がクセになる粟麩を添えました。今が旬のくるみを使用した炊き込みご飯と一緒に、秋を楽しみながらお召し上がり頂ければ幸いです。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

 


 

14日(月) 「牛ヒレの和風きのこ白味噌ソース
 大人気の牛ヒレお料理が、今月はフェアで登場です。しめじ、エリンギ、舞茸等、旬のきのこ類を使用した秋らしい和風のお料理に仕上げました。塩味のある白味噌と、甘味が特徴的な西京味噌を合わせた特製白味噌ソースは、牛ヒレと相性抜群です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

24日(木)「京都丹波産大黒本しめじの炊き込みご飯&穴子とえびの菊花天ぷら」
 秋の訪れを感じられる「京都丹波産大黒本しめじの炊き込みご飯」と、衣に菊を混ぜた「穴子とえびの菊花天ぷら」をご用意いたしました。柔らかな穴子とえびのぷりぷり食感がクセになるお料理です。ダシが効いた天つゆにつけ、存分にご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

29日(火)「松茸ご飯&さんまの塩焼き」
 年に一度のお楽しみ、「松茸ご飯」の登場です。今が旬のさんまをシンプルに焼き上げた「さんまの塩焼き」と組み合わせました。香り豊かな松茸と、脂が乗ったさんまで秋を満喫してみませんか。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 

 

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