3月 「味わい桜フェア」

 厳しい寒さが日に日に和らぎ、少しずつ春の訪れを感じられる季節となりました。今月は桜を使用したこの時季ならではのお料理を全4回に渡りお届けいたします。お食事を通してお客様に少しでも春を楽しんでいただければ幸いです。

6日(金)「桜鯛の塩焼き 春野菜天ぷら添え」
 桜鯛の旨味がしっかりと感じられるよう、シンプルな塩焼きに仕立ててご用意いたしました。旬の味わいが楽しめる春野菜の天ぷらと一緒に、季節を感じながらお楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。

 


 

10日(火) 「さくらますの海鮮とろろ蒸し
 桜の花を刻み入れたとろろを、さくらますや帆立、海老の上に乗せ蒸し上げました。食欲をそそる彩り豊かなお料理です。「根菜の炊き込みご飯」と一緒にご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

18日(水)「桜鯛茶漬け」
 大変ご好評をいただいている鯛茶漬けの登場です。今回はすし飯に桜の花を混ぜることで春らしく仕立てました。この時季ならではのお料理を、是非ご賞味くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

26日(木)「帆立団子の道明寺桜蒸し」
 もちっとした食感がクセになる「道明寺桜蒸し」をお届けいたします。桜の花入りの道明寺粉をまぶした帆立団子を蒸し、百合根と桜の花を散らしました。桜の風味豊かでどこかホッとする、そんなお料理です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。