１年のはじまりにふさわしい、鯛や海老をはじめとする縁起の良い食材を使用したお料理をお届けいたします。本年も健康的であることはもちろん、お客様に喜んでいただけるお食事をお届けできるよう精一杯努めて参りますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます。
6日（月）「新春 真鯛の炙り寿司」
今年のフェア第一弾としてお届けするのは、新年にぴったりの真鯛のお料理です。炙った真鯛と大葉の爽やかな香りが食欲をそそります。うま味をぎゅっととじ込めたちょっぴり贅沢なお寿司は、今だからこそ召し上がっていただきたい一品です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。
16日（木） 「帆立入り長芋真丈と穴子の重ね蒸し」
長芋と帆立を合わせて作った手作り真丈に穴子を重ねた上品なお料理です。帆立の旨味が効いた真丈とやわらかな穴子は相性抜群です。この機会に是非、お楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。
22日（水）「ふぐと九条葱の鍋 西京仕立て」
米麹の甘みが特徴の西京味噌をベースにしたオリジナル料理をご用意いたしました。高級魚として知られるふぐとコク深い味わいの出し汁を使用した、心も身体も温まる鍋料理です。是非ご賞味くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。
28日（火）「海老天ぷら」
縁起物としてお祝いの席などで使用される海老には、「腰が曲がる歳まで長生きできるように」という願いが込められています。そんな海老を、今回は人気メニューの天ぷらに仕立ててお届けいたします。サクサクの衣とぷりっとした海老の食感をご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。
