6月 「健康増進フェア」

雨模様の多い季節になりましたが、皆様いかがお過ごしでしょうか。6月は、農林水産省が食に関する知識を身に付ける事を推進している「食育月間」です。『ストークお食事宅配便』でも、食べてより健康に近づけるお食事をご用意いたしました。食材の持つ力を感じながら、“健康”を実感していただければ幸いです。

10日(土)「ハーブ豚ヒレのソテーあさり入りサフランソース」
豚ヒレソテーあさりのサフランソース豚ヒレは、糖質の代謝を助けるビタミンB1が豊富で、疲労回復に役立つお肉です。また、豚ヒレの主な栄養素であるたんぱく質は、サフランソースに入っているあさりに含まれる鉄分の吸収を良くしてくれます。柔らかな豚ヒレと、あさりの旨味が詰まったサフランソースのハーモニーを是非ご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

15日(木) 「帆立と南瓜のしんびき蒸し」
帆立と南瓜のしんびき蒸し帆立にはタウリンという栄養素が豊富に含まれます。タウリンには、肝臓内の中性脂肪を肝臓の外に出す働きがあるため、脂肪肝の予防や肝機能の正常化に効果的です。帆立まんじゅうの中に入った南瓜がアクセントになり、味も食感もお楽しみいただけるお料理です。『ストークお食事宅配便』ならではの蒸し物を是非ご賞味下さいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

23日(金)「揚げ鱧のじゅんさいみぞれ煮」
揚げ鱧のじゅんさいみぞれ煮これから旬を迎える鱧は、皮膚や脳の機能維持に役立つビタミンB2が豊富です。また、じゅんさいには粘り成分であるムチンが胃粘膜の強化し、胃炎や風邪予防に良いとされています。蒸し暑いこの季節にぴったりな、涼しげで食のすすむお料理です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

28日(水)「水無月ばらちらし」
水無月ばらちらし穴子を使用した、6月らしいオリジナル料理をご用意いたしました。 穴子には、うなぎに負けないほどのビタミンAが含まれており、目や皮膚の健康維持に効果的です。また、ちらし寿司のトッピングであるそら豆には、高血圧予防に役立つカリウムが含まれています。色とりどりで華やかなちらし寿司をお楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。