9月 「秋の炊き込みご飯&お料理フェア」

 厳しい暑さの夏が終わり“食欲の秋”がやって参りました。今回は「秋の炊き込みご飯&お料理フェア」として、季節を感じられる旬の食材を使用したお料理をご用意いたしました。この時季ならではの味わいをご堪能くださいませ。

9日(月)「栗ご飯&真鯛の菊花蒸し」
 9月9日は、『重陽の節句』です。無病息災を願う五節句のひとつであり、『菊の節句』とも呼ばれます。そこで今回は、真鯛の上に菊花あんをかけたちょっぴり贅沢なお料理をお届けいたします。人気の「栗ご飯」とも相性抜群です。華やかなお料理をこの機会に是非、ご賞味くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

19日(木) 「丹波産大黒本しめじの炊き込みご飯&秋鮭のちゃんちゃん焼き風
 秋刀魚と並び秋の味覚を代表する魚である鮭を、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」風に仕立てました。バターの香る味噌ダレが食欲をそそります。“香り松茸、味しめじ”といわれるほど味わい深い「大黒本しめじの炊き込みご飯」と共にお楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

24日(火)「銀杏椎茸ご飯&鮎と海老の菊花天ぷら」
 秋の訪れを感じられる「銀杏椎茸ご飯」と、衣に菊を混ぜた「鮎と海老の菊花天ぷら」をご用意いたしました。身が引き締まった鮎と海老のぷりぷり食感がクセになるお料理です。ダシが効いた天つゆにつけ、存分にご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

27日(金)「松茸ご飯&秋刀魚の塩焼き」
 年に一度のお楽しみ、「松茸ご飯」の登場です。今が旬の秋刀魚をシンプルに焼き上げた「秋刀魚の塩焼き」と組み合わせました。香り豊かな松茸と、北海道産の脂が乗った秋刀魚で秋を満喫してみませんか。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。