10月 「食欲の秋　実りの秋　旬の味わい探訪フェア」

毎年ご要望の多い、「松茸ご飯」の登場です。今が旬の銀鮭の旨味と柑橘の香りが食欲をそそる「銀鮭の柚庵焼き」と組み合わせてお届けいたします。

香り豊かな松茸と銀鮭で秋を満喫してみませんか。

『ストークお食事宅配便』では、ハンバーグを一つ一つ丁寧に手作りしています。今回は、秋の味覚であるきのこ類を使用したクリームソースと組み合せました。きのこは食物繊維が豊富であり、特に、現代の日本人は食物繊維の摂取量が少ないといわれているため、意識して取り入れたい食材のひとつです。

おいしく健康づくりができるそんな一品を、是非ご賞味くださいませ。

ちり蒸しの「ちり」とは、魚に熱を加えることで、身がちりちりと縮む様子から名付けられたとされています。

紅葉鯛を昆布だしに漬け込み、風味豊かに蒸し上げ、きのこや栗、銀杏などを一緒に盛り合せました。目で見て、食べて、秋を感じられるお料理です。大根おろし入りのちり酢で、さっぱりとお召し上がりください。

今が旬のきのこ類をたっぷり加えた、ビーフストロガノフをご用意いたしました。時間をかけてじっくり煮込むことで、コク深い味わいに仕上げます。

この時季是非お召し上がりいただきたい、心も体も温まるお料理です。

旨味たっぷりの柔らかな鶏もも肉に、とろっと食感がクセになるチーズを乗せて焼き上げるお料理です。今回はハロウィンにあわせた南瓜や、秋茄子を使用した、ラタトゥイユを添えました。「きのこピラフ」や旬のりんごを使ったデザートと共にお届けいたします。

この機会に『ストークお食事宅配便』特製の洋食料理をご堪能くださいませ。