12月 「年の瀬あったかお料理フェア」

 今月は、本格的に寒さが増すこの時期におすすめの、身体を温める効果がある食材、お料理を全4回に渡りお届けいたします。一年の締めくくりである12月、身体を芯から温めて元気に年を越し、新たな年を迎えましょう!

7日(金)「河豚と九条葱の鍋 西京味噌仕立て」
 米麹の甘みが特徴の西京味噌をベースにしたオリジナルの鍋料理をご用意いたしました。発酵食品である味噌には身体を温める効果が期待されます。また具材に使用している河豚にも代謝促進効果があり、体温を上昇させる効果があるといわれています。心も身体も温まる鍋料理を、是非ご賞味くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

13日(木) 「天然ぶり大根
 今が旬のぶりを使用した、食べてほっと落ち着くお料理をご用意いたしました。ぶり大根に使用する生姜に含まれる「ショウガオール」には血流を良くして体温を上昇する効果があり、この時季におすすめの食材です。国産のぶりに出汁の味をしっかりと染み込ませた味わい深いぶり大根を、是非ご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

18日(火)「穴子とえびのとろろご飯」
 穴子はうなぎに比べて脂質含有量が少なく、たんぱく質を多く含むヘルシーな食材です。また穴子、海老、山芋に含まれる「アルギニン」は血流を良くして体温を上昇させる効果が期待されます。やわらかな煮穴子と甘酢に漬けた海老になめらかなとろろをかけ、食感もお楽しみいただけるお料理を、是非お試しくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

26日(水)「ちゃんこ鍋 醤油仕立て」
 鶏肉、鱈、つくねやたくさんの野菜が入った食べ応えのある鍋をご用意いたしました。旬の鱈はビタミンB群をバランス良く含んだ魚です。ビタミンB群はたんぱく質との相乗効果で代謝を良くして体温を上昇させる効果が期待できます。具だくさんで身体の芯から温まる鍋料理を、是非ご賞味くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。