9月 「秋巡りフェア」

 秋の食材をふんだんに使用したお料理を「秋巡りフェア」として4回に渡りお届けいたします。『ストークお食事宅配便』がお届けするフェア料理を楽しみながら、秋を感じつつ、健康的なからだづくりを目指していただければ幸いです。

10日(水)「秋鮭のちゃんちゃん焼き風」
 鮭は秋刀魚と並び、秋の味覚を代表する魚です。そんな鮭を、北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」風に仕立ててお届けいたします。バターの香る味噌ダレが食欲をそそるお料理です。「香り松茸、味しめじ」といわれるほど味わい深い「大黒本しめじ」の炊き込みご飯と共にお楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

18日(木) 「松茸と鱧の土瓶蒸し風」
 秋の味覚を代表する松茸は鱧との相性がピッタリで、秋のお料理として土瓶蒸しに仕立てて出される和食料理店が多くみられます。そんな贅沢なお料理を『ストークお食事宅配便』でもご用意いたしました。ご好評の鶏牛蒡ご飯と共に、この機会に是非ご賞味くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

26日(金)「牛ヒレの和風きのこ白みそソース」
 大人気の牛ヒレお料理が、今月はフェアで登場です。しめじ、エリンギ、舞茸等、旬のきのこ類を使用した秋らしい和風のお料理に仕上げました。塩味のある白みそと、甘味が特徴的な西京みそを合わせた特製白みそソースは、牛ヒレと相性抜群です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

30日(火)「真鯛の紅葉焼き雲丹風味」
 国産の真鯛を使用した、目にも鮮やかなお料理をご用意いたしました。焼いた真鯛の上に、摩り下ろした人参と雲丹、マヨソースを合わせたものをのせてお届けいたします。温めると雲丹の風味に加え人参の自然な色が発色し、まさに紅葉を思わせるような色の変化もお楽しみいただけます。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。