8月 「旬を食べる健康増進フェア」

 厚生労働省では、毎年9月を「健康増進普及月間」及び「食生活改善普及運動月間」と定められています。そこで、ストークお食事宅配便では「旬を食べる健康増進フェア」として、美味しく栄養のある旬の食材をお楽しみいただくためのお料理をお届けいたします。まずは数日間から食生活を改善し、健康的な体づくりを目指してみてはいかがでしょうか。

11日(火)「さつま芋ご飯&海老の宝楽風秋焼き」
 宝楽焼きとは淡路島の伝統料理です。今回は鬼殻焼きにした海老をメインに、しめじ、栗、銀杏など秋の味覚を盛り込みました。海老に含まれる「タウリン」は、肝機能改善効果の他、コレステロール値を下げる効果があるといわれる栄養素です。秋を感じられるさつま芋ご飯と共にお楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

17日(月) 「五目炊き込みご飯&真鯛の菊花蒸し」
 真鯛を使った『ストークお食事宅配便』特製の季節料理です。疲れ目や充血等の目のトラブル改善に効果的な薬膳食材のひとつである菊花をあんに混ぜ、蒸した真鯛の上にかけました。もっちりとした食感がクセになる粟麩を含め煮にして添えました。華やかな見た目と栄養満点なお料理をご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

20日(木)「秋鮭甘酢そぼろと帆立の長月ちらし&鶏肉の長崎天ぷらと野菜の盛り合せ」
 帆立を月に、絹さやをすすきに見立て、「月」を連想させられる9月らしさを表現したちらし寿司です。ちらし寿司を彩る鮭の色素成分である「アスタキサンチン」は、ビタミンEの約1000倍といわれる程非常に強い抗酸化作用を持ちます。味のついた衣が特徴の長崎天ぷらと共にお楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

26日(水)「松茸ご飯&秋刀魚の塩焼き」
 年に一度のお楽しみ「松茸ご飯」と、今が旬の秋刀魚をシンプルに焼き上げた「秋刀魚の塩焼き」をお届けいたします。秋刀魚はDHA・EPAの他、骨や歯の健康維持に不可欠なカルシウムやビタミンDを豊富に含みます。代表的な秋の味覚である松茸と脂の乗った秋刀魚で秋を満喫してみませんか。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。