7月 「海の恵みフェア」

 今回のフェアは、夏が旬の「鱧」や「穴子」、夏に欠かせない「うなぎ」等を使用したお料理を取り揃えました。食材の旬は、一年の中で最も味が良く、栄養価が優れている時期とされています。体力を消耗しやすい真夏に向けしっかり食べて、元気に夏を過ごしましょう。

11日(水)「鱧と長芋のミルフィーユ仕立てウニクリームソース」
 この季節には欠かせない「鱧」。特に京都では、「祇園祭」が「鱧祭り」と呼ばれるほど親しまれています。栄養価も高く、良質のたんぱく質やビタミンAが豊富で、カルシウムも摂れる優れもの。そんな旬の食材「鱧」を、特製ウニクリームソースと共にご堪能くださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

20日(金) 「うな重」
 今年は、7月20日が夏の土用の丑の日です。ストークお食事宅配便では鹿児島県産のうなぎを使用しております。「うなぎ」はビタミンB1が豊富で、夏バテ予防には欠かせないスタミナ食材です。そんな「うなぎ」をシンプルなうな重に仕立ててお届けいたします。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

26日(木)「夏野菜彩りアクアパッツァ」
 金目鯛、オマール海老、帆立等の魚介類を使用した贅沢なお料理です。夏は、暑さによるストレスからビタミンCが不足しがちになり、風邪を引きやすくなってしまいます。そこで、風邪予防に効果的といわれるビタミンCを豊富に含む夏野菜を、しっかりと摂ることのできるお料理をご用意いたしました。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

31日(火)「帆立入り長芋真丈と穴子の重ね蒸し」
 長芋と白玉粉を帆立と合わせて作った手作りの真丈に、穴子を重ねた上品なお料理です。つるつる、もっちりとした新食感をお楽しみいただける「ストークお食事宅配便」ならではのお料理です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。