6月 「梅雨の食欲増進フェア~さっぱり料理とスタミナ料理~」

 湿度が高くジメジメした陽気が続き、だるさや疲労感が出やすい梅雨時。蒸し暑かったり、肌寒かったりと季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でもあります。どうしても食欲が落ちてしまいますが、この梅雨を乗り切る為にはしっかり食べることが肝心です。旬の食材や味付け、調理法を工夫したバランスの良いお食事で、カラダの中から整えて、元気に夏を迎えましょう。

11日(月)「水無月ばらちらし」
 穴子を使用した、6月らしいオリジナル料理をご用意いたしました。 穴子には、うなぎに負けないほどのビタミンAが含まれており、目や皮膚の健康維持に効果的です。また、お酢は唾液や胃液の分泌を促進して食欲を増進させると言われています。色とりどりで華やかなちらし寿司をお楽しみくださいませ。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

14日(木) 「牛ヒレの上新粉蒸し 特製赤味噌ダレ添え」
 牛ヒレ肉は、低脂肪で良質なたんぱく質やビタミンB6、B12、鉄分、亜鉛などが豊富に含まれ、免疫機能促進や貧血予防などに効果が期待出来ます。赤味噌をベースとしたコクのある特製ダレが食欲をそそり、体調を崩しがちなこの季節にもおすすめの食材です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

19日(火)「揚げ鱧のじゅんさいみぞれ酢」
 これから旬を迎える鱧は、皮膚や脳の機能維持に役立つビタミンB2が豊富です。また、じゅんさいには粘り成分であるムチンが胃粘膜の強化し、胃炎や風邪予防に良いとされています。蒸し暑いこの季節にぴったりな、涼しげで食のすすむお料理です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。 

 


 

27日(水)「チキン南蛮 特製彩りタルタルソース」
 スタミナ料理といえば肉料理です。今回は、低脂肪でコラーゲンを豊富に含む鶏肉を使用した揚げ物料理をお届けいたします。ソースの具材に使用した旬のカラーピーマンにはビタミンCが特に豊富に含まれ、コラーゲンの生成を活発にするため鶏肉と相性抜群です。
※写真はイメージで、一部食材などが実際と異なる場合がございます。