コラム

米国食品医薬品局（ＦＤＡ）はマーガリン、ショートニング等に含まれ、心臓疾患のリスクを高めるとされる「トランス脂肪酸」の原因となる油の使用を、２０１８年６月１８日から事実上禁止しました。

「トランス脂肪酸」は前立腺がん、乳が ...

　健康な食事とは、「塩分、カロリーを抑えた食事」のほかに、「栄養バランスの取れた食事」とよく言われます。「栄養バランス」とは何でしょうか？

「炭水化物（糖質）」、「脂質（共に体を動かすエネルギー源）」、「蛋白質（骨、筋肉、 ...

　ただ単に「空腹を満たす」ことは簡単です。しかし、「健康維持」のために「上手に食べる」ことは簡単なことではありません。

「ストークお食事宅配便」は、この日々の難しさを、どなたにでも簡単に実践していただける様に、完全調理済み ...

　　私達の言う「手作り」、と言う言葉を、ご理解いただくために、あえて英語で表現すると、「手作り」はホームメイドとかハンドクラフトと示されます。手工芸品ならその通りですが、「ストークお食事宅配便」での「手作り」はホームメイドの意味を志向 ...