日本で古くから親しまれている和食は「ユネスコ無形文化遺産」に登録されて以来、健康的な体づくりに役立つとして世界から注目されています。その理由の一つとして、発酵食品を豊富に取り入れているという点があります。 発酵食品とは酵 ご一読ください

「血糖値」とは、血液中に流れるグルコース（ブドウ糖）の濃度を表したものです。食事で摂取した炭水化物（ご飯やパンなど）は体内でブドウ糖になり血液中へ送られ、細胞内で日々活動するためのエネルギーとして利用されます。 人の体内 ご一読ください

夏に向けて少しずつ暑い日が続くようになって参りました。これからの季節に注意したいのが熱中症です。熱中症は、高温・多湿の環境によって体温調節の働きに異常が起こる病気です。発症するのは炎天下の屋外とは限らず、室内で発症し重症 ご一読ください

私たちの体は、食べた物によってつくられています。 現在の日本では、食べたいときに、食べたいものを好きなだけ食べられることが当たり前で、それが豊かな食生活だと思われる傾向があります。しかし、食べるものや量を自由に選択できる ご一読ください