つい数秒前に何をしようとしたのか忘れてしまったり、人の名前を思い出せなかったりすると「年のせいだ」と思う方が多いと思いますが、最近の研究では記憶力低下の原因となるのは加齢ではなく、“脳を使っていないことによる衰え”だと ご一読ください

　「ひな祭り」である3月3日は、「耳の日」でもあります。日本耳鼻咽喉科学会の提案により昭和31年に制定され、耳の衛生や聴覚・言語障害に関する理解を深める日とされています。今回は耳の日に因み、耳鳴りや難聴に良いといわれてい ご一読ください

　いまや国民病とも言われる花粉症ですが、皆さんはどのような対策をされているでしょうか。特に患者数が多いスギ花粉は、関東地方で2月～4月の期間に飛散量がピークとなります。今回は、花粉症の改善に効果的な食事をご紹介いたします ご一読ください

　今が旬の真鱈は脂肪分が少なく消化も良いため、胃腸が弱っている方やご高齢の方も無理なく食べられる白身魚です。味わいは淡白ですが、旨味成分のイノシン酸やグルタミン酸が豊富なため食味が良く、お鍋や煮付け、フライ、ムニエルなど ご一読ください

  冬の定番野菜である南瓜には、実や種、皮、わたにまで栄養が豊富に含まれています。冬至の日に南瓜を食べる習慣が出来たのも、野菜不足であった昔の冬を栄養豊富な南瓜を食べて乗り切ったためだといわれています。今回は、 ご一読ください

　柚子は実を絞って料理の香り付けをするだけでなく、果汁と皮を煮詰めて柚子茶に使用する、皮を千切りにして薬味にする等、様々な使い道があります。旬の時期は10～12月といわれており、今が一年の中で最も美味しい季節です。今回は ご一読ください

　おやつやサラダの具材などに使用されるくるみには、“スーパーフード”と呼ばれるほど身体に良い栄養素が豊富に含まれています。今回はくるみが身体にもたらす嬉しい効能をご紹介いたします。   「オメガ３脂肪酸」で血流 ご一読ください

　日本の伝統食材のひとつである「梅」には、毎日元気に過ごすために必要な栄養素がぎゅっと詰まっています。今回は知られざる梅の効能についてご紹介します。   夏の暑さによる疲労を回復 　梅には栄養の消化吸収を良くす ご一読ください

　「川魚の王様」とも呼ばれる鮎は別名「香魚」とも言われ、川魚特有の臭みが少なくキュウリやスイカに似た独特の香りがします。魚類の中でも特に栄養価の高い魚であり、塩焼きや甘露煮など様々な楽しみ方が出来ます。他にも、若鮎で骨が ご一読ください

　だんだんと暑くなってくるこの時季、体調面で特に気をつけたいのが夏バテです。夏バテは夏の暑さによる自律神経の乱れ等が影響することで、食欲不振や倦怠感、無気力、不眠、めまい等が起こる症候群です。夏バテを予防するには食事から ご一読ください